Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, de Philip McMichael, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y el propio Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo; incorporando a sus análisis dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales.
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Categorías: Ecología y Urbanismo, Economía y Trabajo
Palabras clave: agricultura, agroecología, alimentación
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias
Regímenes alimentarios y cuestiones agrarias, de Philip McMichael, expande la concepción original de régimen alimentario, formulada por Harriet Friedmann y el propio Philip McMichael, detallando nuevas dimensiones de la sucesión de los regímenes alimentarios imperial, intensivo y corporativo; incorporando a sus análisis dimensiones de género, laborales, financieras, ecológicas y nutricionales.
Categorías: Ecología y Urbanismo, Economía y Trabajo
Palabras clave: agricultura, agroecología, alimentación
Editorial: Icaria
ISBN: 9788498887495
264 págs.