L’hort escolar és un recurs educatiu on a través d’un contacte directe amb la terra i les plantes ens unim a la natura, descobrint i aprenent totes les sorpreses que ens revela. Amb el dia a dia l’alumnat se sensibilitzarà per les qüestions mediambientals i l’adquisició d’hàbits saludables.
Aquest manual ofereix les ferramentes per a tindre un hort de plantes aromàtiques al patí de l'escola amb dades d'utilitat com el temps de plantació, germinació, florida, recollida… i activitats per a poder realitzar amb els alumnes.