guia-definitiva-iniciacion-veganismo-9788417065522

Completamente revisado y actualizado, este clásico fundamental basado en innumerables estudios nutricionales y dietéticos, ofrece nuevas percepciones sobre las implicaciones de pasarse al veganismo para los individuos, para los animales y para nuestro devastado planeta. Una guía comprensible, básica y definitiva que incluye nueva información sobre los beneficios para la salud de las dietas veganas y responde, huyendo de mitos y apriorismos, a las dudas y preguntas frecuentes en torno al veganismo. Tanto si eres vegano o vegana, como si no, aquí encontrarás todos los consejos prácticos, con menús y planes dietéticos, para poder llevar una dieta sana y equilibrada libre de sufrimiento animal.

«Ningún otro libro es tan informativo y exhaustivo como este; es un tesoro con hechos y pistas útiles y seguro que te pone en el camino de la salud» (Kathy Freston, del New York Times, autora superventas con The Lean Veganist y The Quantum Wellness Cleanse).

Más de 150.000 copias vendidas en todo el mundo

Recomendado por la Vegan Society estadounidense

Brenda Davis (1959), especialista en dietética, es líder en su campo y una oradora estimada y popular. Es expresidenta del Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group de la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos (la antigua American Dietetic Association) y coautora de más de siete libros, incluyendo Defeating Diabetes. Fue admitida en 2007 en el Salón de la Fama Vegetariano de la Sociedad Vegetariana estadounidense.  

Vesanto Melina (1942), especialista en dietética y una oradora y asesora muy solicitada, ha impartido clases de Nutrición en la Universidad de la Columbia Británica y la Universidad Bastyr en Seattle. Fue coautora del documento unánime sobre dietas vegetarianas para la Academia de Nutrición y Dietética y Dietistas de Canadá y actualmente es asesora del Gobierno de la Columbia Británica.

De la cocina al tocador - Laura Podadera García
La revolución de los cuidados - María Llopis
La dieta del cerebro - Antonio Palomar
Comer es un acto político - Alain Ducasse
Cocina vegana del mundo - Toni Martínez y Olga Arias
Alimentación inteligente, cocina saludale - Antonio Palomar

subscriu-t´hi