Jorge Grau Rebollo es Doctor en Antropología Social por la Universitat Autònoma de Barcelona y Licenciado en Filosofía y Letras  por la Universitat Autònoma de Barcelona, 1993. Su formación como investigador se ha desarrollado, además de la Universitat Autònoma de Barcelona, en la Queen’s University of Belfast (Irlanda del Norte), University of Manchester (Inglaterra) y Stanford University (Estados Unidos). Actualmente es Responsable del Servei de Documentació per a la Investigació Transcultural (Servicio de Documentación para la Investigación Transcultural, SeDIT) del Departamento de Antropología Social y Cultural de la UAB.