<p>&ldquo;El cultivo de la fresa en Huelva -el oro rojo- ha supuesto grandes transformaciones sociales y econ&oacute;micas en esta provincia de Andaluc&iacute;a. La situaci&oacute;n de l@s trabajadores de la fresa ya fue desvelada en el libro <em>La fresa amarga</em>, pero con este nuevo libro queremos los diferentes investigadores y colectivos sociales mostrar con m&aacute;s detalle y profundidad la cuesti&oacute;n econ&oacute;mica que se esconde detr&aacute;s de su producci&oacute;n, as&iacute; como el grave da&ntilde;o que su consumo produce sobre la salud y el campo. Tambi&eacute;n este libro compila an&aacute;lisis novedosos, uno desde la perspectiva feminista y otro desde la situaci&oacute;n singular de los migrantes. De su lectura esperamos que se desprenda el t&iacute;tulo de su libro y que se vuelva un llamamiento a la concienciacci&oacute;n: &iexcl;qu&eacute; hace esa fresa en tu mesa!</p>